Considerada la feria de quesos más importante del mundo en su género, este evento transforma la ciudad en el epicentro del sector lácteo. Durante cuatro días, maestros queseros nacionales e internacionales ofrecen degustaciones de cientos de variedades en un mercado único. La feria combina la excelencia gastronómica con talleres de cata, concursos de quesos de oveja y cabra, y una atmósfera festiva inigualable bajo la mirada de la estatua de Pizarro.